El Hotel Les Raspes está situado junto al parque regional de Grands Causses, en la localidad medieval de Saint Rome de Tarn. Ofrece piscina climatizada y un jardín bien equipado. El establecimiento ocupa una antigua escuela religiosa y alberga alojamientos modernos. Todas las habitaciones de Les Raspes están insonorizadas e incluyen baño privado con artículos de aseo gratuitos. El restaurante prepara cocina francesa tradicional elaborada con productos frescos del mercado local. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de los platos de cocina en la terraza. El viaducto de Millau se encuentra a 20 minutos en coche. En las inmediaciones hay numerosas rutas de senderismo.
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