El Auberge de lEurope ocupa un antiguo monasterio ubicado a 15 minutos en coche de la localidad medieval de Èze. Ofrece vistas al mar Mediterráneo y alberga una amplia terraza, así como un restaurante. Sus habitaciones incluyen terraza amueblada con vistas al mar y baño privado con ducha. El establecimiento sirve un desayuno bufé diario y alberga un restaurante de cocina europea. Se proporcionan conexión Wi-Fi y aparcamiento privado por un suplemento. El establecimiento, gestionado por el Sindicato Ferroviario y de Transporte Alemán, ofrece actividades educativas para jóvenes y adultos.
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